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Pilzmanufaktur Erfurt

Hersteller energiegeladener Pilzzuchtsets

& frischen Gourmet-Pilzen mit bestem Aroma 

...aus Pils wird Pilz!

Einfach Zuhause frische Pilze ernten

Mit uns ist die 1. Ernte

GARANTIERT

>>> nur der Anleitung folgen <<<

Nachhaltig auf Biertreber gewachsen

Unser lokaler Kreislauf: Upcycling des Braumalzes der Heimathafen Braumanufaktur - der Grundlage unserer Pilzsubstrate

Bester Geschmack
& schnelle Ernte 

Spaß, Spannung & frische Pilze

... die besten Pilze erntet man bekanntlich selbst! 

wir sind Ihr Pilz-Partner

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Versand Deutschlandweit

... and we do what we  do best: more shrooms

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Gourmet-Pilze aus Erfurt
Besondere Sorten, nachhaltig gezüchtet auf Biertreber, 

für ein neues Geschmackserlebnis 

    Unsere Partner   

Restaurants

Kromers Restaurant & Gewölbekeller

Peckhams

Schwarzburger Hof

Möchten Sie unsere Pilzvariationen auch auf Ihrer Speisekarte? Sprechen Sie uns gern an - wir freuen uns.

Frische Pilze   (Herbst bis Frühjahr)

Erfurter Wochenmarkt: 

Marktstand Pfau

Marktplatz Obst Gemüse Regional Saisonal Genial - Neuwerkstraße 26, 99084 Erfurt

Fischer Gemüse - Hofladen in Daberstedt 

(Ab und zu) In der Gourmet-Gemüse-Box vom Dachgemüse in Erfurt. Sehr zu empfehlen!

Pilzzuchtsets Abholung

Abholung direkt beim Hersteller:

Pilzmanufaktur Erfurt - nur nach Absprache

Rathenaustr. 69a - 99085 Erfurt

(vorrätig)

Marktplatz Obst Gemüse Regional Saisonal Genial - Neuwerkstraße 26, 99084 Erfurt 

(wenige Verfügbar)

Edeka Koch - Binderslebener Knie Erfurt

Beim Bunten Mantel 1 - 99092 Erfurt

(bald wieder verfügbar)

Naak Naak Galerie - Fr 14 - 16 Uhr, Sa 11 - 14 Uhr

Rathenaustr. 68 - 99085 Erfurt

(aktuell nur auf Bestellung)

Heimathafen Braumanufaktur - Mi 15 - 18 Uhr

Am Güterbahnhof 20 - 99085 Erfurt

(aktuell nur auf Bestellung)

oder direkt hier bestellen: 

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Über uns

Die urbane Pilzfarm züchtet seit 2022 verschiedene Gourmetpilze in einem Gewölbekeller in der Erfurter Innenstadt.

Aus der Neugier besondere Pilze zu züchten wurde schnell eine Leidenschaft:  Wir haben uns ein durchdachtes Konzept zur nachhaltigen Erzeugung von sehr geschmacksintensiven Gourmet-Pilzen aufgebaut und wollen unsere Leidenschaft und Begeisterung mit andere Pilz-Freunde teilen.

Unsere Pilze sind nicht nur sehr gesund und lecker... sie wachsen vor allem sehr schnell auf unserem Biertreber Substrat. Probiert es aus!

Wie unsere Pilze wachsen

>>> Bei uns wird Nachhaltigkeit neu gedacht  <<<

1

Unsere unterirdische Farm nutzt die thermische Masse der Erde, um die Temperaturen zu puffern. So wachsen unsere Pilze ohne unnötigen Energieverbrauch.

2

Wir bauen alles chemikalienfrei auf unserem selbst hergestellten Substrat an. Wir sprühen niemals etwas auf Pilze und Myzel, das kein Wasser ist.

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3

Aus frischer und bester Genetik stellen unsere eigene Pilzbrut. Dafür nutzen wir besonders schmackhafte Sorten.

4

Wir produzieren die Pilzblöcke selbst und haben einen lokalen Kreislauf für hochwertige Substrate geschaffen: Der Biertreber, ein Nebenprodukt des Bierbrauen von der Heimathafen Braumanufaktur, wird frisch in das Substrat eingearbeitet.

Kontakt

Danke für's Absenden!