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Restaurants

Kromers Restaurant & Gewölbekeller

Peckhams

Schwarzburger Hof

Möchten Sie unsere Pilzvariationen auch auf Ihrer Speisekarte? Sprechen Sie uns gern an - wir freuen uns.

Frische Pilze   (Herbst bis Frühjahr)

Erfurter Wochenmarkt: bei versch. Händlern je nach Verfügbarkeit

Marktplatz Obst Gemüse Regional Saisonal Genial - Neuwerkstraße 26, 99084 Erfurt

(Ab und zu) In der Gourmet-Gemüse-Box vom Dachgemüse in Erfurt. Sehr zu empfehlen!

Pilzzuchtsets Abholung

Abholung direkt beim Hersteller:

PilsPilz-Manufaktur Erfurt

Abholung Fr. 17 - 18 Uhr oder nach Absprache

Rathenaustr. 69 B - 99085 Erfurt

(in der Ecke an der roten Wand)

Kontakt: 0170 8255 809 (Tel +  WhatsApp)

(vorrätig)

Marktplatz Obst Gemüse Regional Saisonal Genial - Neuwerkstraße 26, 99084 Erfurt 

(regelmäßig verfügbar / besser kurze Vorbestellung )

Naak Naak Galerie - Fr 14 - 16 Uhr, Sa 11 - 14 Uhr

Rathenaustr. 68 - 99085 Erfurt

(nur auf Vorbestellung)

Heimathafen Braumanufaktur - Mi 15 - 18 Uhr

Am Güterbahnhof 20 - 99085 Erfurt

(nur auf Vorbestellung)

oder direkt hier bestellen: 

Wie unsere Pilze wachsen

>>> Bei uns wird Nachhaltigkeit neu gedacht  <<<

1

Unsere unterirdische Farm nutzt die thermische Masse der Erde, um die Temperaturen zu puffern. So wachsen unsere Pilze ohne unnötigen Energieverbrauch.

2

Wir bauen alles chemikalienfrei auf unserem selbst hergestellten Substrat an. Wir sprühen niemals etwas auf Pilze und Myzel, das kein Wasser ist.

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3

Aus frischer und bester Genetik stellen unsere eigene Pilzbrut. Dafür nutzen wir besonders schmackhafte Sorten.

4

Wir produzieren die Pilzblöcke selbst und haben einen lokalen Kreislauf für hochwertige Substrate geschaffen: Der Biertreber, ein Nebenprodukt des Bierbrauen von der Heimathafen Braumanufaktur, wird frisch in das Substrat eingearbeitet.

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